Теплый Стан

[MOCKBA]

[Black Rabbit]

Очень редко ем колбасы, но нравятся сыро-копченые.
Отмечу.

[pantera83]

Молочная стародворская.
Или сыро-копченые, в тоооненькой нарезке.
Но я тоже редко колбасы ем.

_________________
- У тебя это серьёзно?
- Серьёзно. Я его люблю.
- Как можно полюбить человека, которого совсем не знаешь?
- Точно так же, как можно разлюбить человека, которого знаешь очень давно.

[Antah]

Салями, сервелат - увы, нет в выборке...

[Wetka]

А я в глазах общественности буду выглядеть дико) мясо не люблю (не то, чтобы не ем, просто не люблю), зато люблю колбасу и ем ее часто, русскую.... Вот как то так)

[MOCKBA]

Antah писал(а):

Салями, сервелат - увы, нет в выборке.

добавь в опрос точное название, и сообщи любимого производителя.

[Dmitry]

Не знаю, откуда взялась "копчено-варёная", но она всегда была "варено-копченая". Именно в такой последовательности идет тех. процесс, а не наоборот.
А "сервелат" не подходит ни под одно определение в опросе. А "салями" это даже не копч. А сыровяла вообще нету в опросе. А где суджук и бастурма, к примеру?
Или вы вообще о чем? О простых и доступных, не вкусных, не мясных, вредных для здоровья продуктах в современном мире?
Зачем этот опрос?
Хотя я и поучаствовал.. )))

[pantera83]

Dmitry писал(а):

А "салями" это даже не копч.

О_о, это почему? Копченая колбаса)))
Вот бастурма - точно не колбаса. Это мясной деликатес. Как окорок, буженина и т. д.
А речь в опросе о колбасах. Кто какие любит.
Думаю - сервелат, салями вполне подойдут в "сырокопченые" колбасы.

_________________
- У тебя это серьёзно?
- Серьёзно. Я его люблю.
- Как можно полюбить человека, которого совсем не знаешь?
- Точно так же, как можно разлюбить человека, которого знаешь очень давно.

[Dmitry]

pantera83 писал(а):

Dmitry писал(а): А "салями" это даже не копч. О_о, это почему? Копченая колбаса))) Вот бастурма - точно не колбаса. Это мясной деликатес. Как окорок, буженина и т. д. А речь в опросе о колбасах. Кто какие любит.

Салями только называется "копченой" колбасой. На самом деле ее не коптят, а вялят (сушат) из ферментированного сырья (по-нашему, слегка подтухшего, извините за подробности)
А бастурма - это вяленая вырезка из говяжьего мяса, обсыпанная для сохранности специями.
Вы ощущаете разницу между "ферментированным и высушенным" и "вяленым"? Так одно сначала тухнет, потом солится и сушится, а второе тухнет в процессе сушки в специях и соли.
Естественно, это относится к истинным маркам, а не к тем, о которых я спросил в своем предыдущем посте.
А к мясным деликатесам относятся как упомянутая вами буженина, так и многие колбасы. Вы вообще по какому признаку их различаете? По тому-же, по какому вас научили салями и буженину различать? )))
Вера, я снова и снова не перестаю удивляться вашей способности говорить простые и понятные вещи...

[Dmitry]

Принципиально я предлагаю не смешивать типы и марки, а тем более производителей, в одну кучу в одном опросе. Это не профессионально. Допустим, я люблю брауншвейгскую рублевскую, но не нравится черкизовская; и наоборот, нравится докторская велкома, но у дымова хуже.. Ну а краковская у ремита пока лучшая, имхо.. ))
Есть типы, есть марки, есть производители. Это все большие разницы, как говорят у нас у нас, в Одессе )))

[Vguzhov]

Хорошая бывала колбаса «Свиная», её подобие — «любимая».

По смыслу колбаса бывает:
— вареные колбасы;
— вареные ветчины;
— сосиски и сардельки;
— варено-копченые и полукопченые колбасы;
— сырокопченые колбасы;
— сыровяленые колбсы;

По главному акценту:
— свиная;
— говяжья;
— конина;
— оленина;
— из рук мастера.

И вот из соотношения этих всех параметров получаются конкретные «бренды» изделия

[pantera83]

Цитата:

А к мясным деликатесам относятся как упомянутая вами буженина, так и многие колбасы. Вы вообще по какому признаку их различаете? По тому-же, по какому вас научили салями и буженину различать? ))) Вера, я снова и снова не перестаю удивляться вашей способности говорить простые и понятные вещи...

Ок, колбаса мясной деликатес, буженина и проч. - иные мясные деликатесы (не колбасы). Так пойдет?
Я тоже не перестаю удивляться вашей способности из простого понятного вопроса раздуть сложный)))
Вопрос - какая колбаса вам нравится? Ответ - а вот по какому признаку отличить буженину от колбасы, а колбасу коптят (вялят) вот так, а эта настоящая а эта нет...
Речь о колбасах, которые есть на любом прилавке любого магазина, и заметьте - вопрос о вредности/полезности данного продукта не стоит вообще.

_________________
- У тебя это серьёзно?
- Серьёзно. Я его люблю.
- Как можно полюбить человека, которого совсем не знаешь?
- Точно так же, как можно разлюбить человека, которого знаешь очень давно.

[Noktikula]

Варёная и брауншвейгская - моя вечная любовь. Но ем редко, потому как гастроэнтеролог не рекомендовал.

[Nicole]

Не хватает пункта "никакая". Есть люди, которые не любят колбасу.

_________________
Умное лицо - это ещё не признак ума, господа. Все глупости на земле делаются именно с этим выражением лица... Улыбайтесь, господа! Улыбайтесь!

[pantera83]

Nicole писал(а):

Не хватает пункта "никакая". Есть люди, которые не любят колбасу.

Оль, так опрос для тех кто любит!
Хотя я в общем равнодушна. Если мне предложить выбрать между куском тортика и бутером с колбасой - не задумываясь выберу тортик!

_________________
- У тебя это серьёзно?
- Серьёзно. Я его люблю.
- Как можно полюбить человека, которого совсем не знаешь?
- Точно так же, как можно разлюбить человека, которого знаешь очень давно.